Berikut adalah beberapa artikel dari situs terpercaya tentang tren dan perkembangan dalam dunia kuliner untuk tahun 2024:
Food & Wine:
Artikel ini membahas tren kuliner terbaru yang mencakup meningkatnya popularitas masakan berbasis tanaman, teknologi dalam penyajian makanan, dan fokus pada keberlanjutan. Beberapa tren yang diangkat adalah penggunaan bahan-bahan lokal, pengurangan limbah makanan, dan adaptasi teknologi dalam proses memasak seperti penggunaan AI dan robot.
Food & Wine – Culinary Trends 2024
Eater:
Eater mengulas berbagai restoran dan tren makanan yang sedang naik daun di berbagai kota besar. Salah satu tren utama adalah peningkatan restoran yang mengusung konsep farm-to-table dan restoran dengan menu yang berubah sesuai musim. Artikel ini juga menyoroti restoran yang fokus pada pengalaman makan yang unik dan penggunaan bahan-bahan lokal yang eksotis.
Eater – Culinary Trends 2024
The New York Times:
The New York Times menyajikan laporan mendalam tentang perubahan preferensi konsumen dalam dunia kuliner. Fokus pada makanan sehat dan berkelanjutan, serta meningkatnya minat pada masakan internasional yang otentik menjadi sorotan. Artikel ini juga membahas bagaimana pandemi telah mengubah cara restoran beroperasi, termasuk peningkatan layanan takeout dan delivery yang lebih kreatif.
The New York Times – Culinary Trends 2024
Artikel-artikel ini memberikan gambaran komprehensif tentang bagaimana industri kuliner terus berkembang, dengan penekanan pada inovasi, keberlanjutan, dan adaptasi terhadap perubahan preferensi konsumen. Anda dapat membaca lebih lanjut melalui tautan yang disediakan untuk mendapatkan informasi lebih detail dan inspirasi kuliner terbaru.